Explorez Quito après la tombée de la nuit lors d'une visite gastronomique de 4 heures du centre historique au quartier de La Floresta, avec 14 + dégustations en cours de route. Animée par un Guide local, cette expérience se concentre sur la cuisine de rue et les restaurants de quartier où les habitants mangent le soir. Commencez dans la vieille ville avec des collations comme le cevichocho avant de vous lancer dans des plats plus copieux comme l'encebollado et différents styles de fritada. Pendant la visite, vous explorerez des produits de base à base de maïs comme le tigrillo, l'humita et les empanadas à base de morocho et de banane plantain verte, ainsi que des produits de la rue comme le maïs grillé au chicharrón et le pan de maíz. À La Floresta, l’accent se déplace vers les marchés de rue de Quito en soirée avec des viandes grillées, des plats traditionnels comme la caucara completa. Il y a aussi des boissons. En chemin, essayez des rafraîchissements traditionnels comme la chicha de jora et la colada morada. Il ne s’agit pas de gastronomie, c’est un regard authentique sur la scène gastronomique de Quito à travers les yeux d’un habitant.

La visite se termine après 3,5 - 4 heures. Vous repartirez non seulement rassasié, mais avec une compréhension beaucoup plus profonde de la culture alimentaire de Quito et la confiance de continuer à manger votre chemin à travers l'Équateur.