Explorez la scène gastronomique de Salvador lors d'une visite gastronomique de 4 heures à travers Mercado Modelo, Pelourinho et Santo Antônio, avec 12 dégustations en cours de route. Commencez au marché avant de monter sur l'emblématique ascenseur Lacerda jusqu'au centre historique, où les marchands ambulants et les cuisines locales façonnent la culture culinaire du soir de la ville. Vous commencerez par des bouchées sucrées et réconfortantes comme les beignets de manioc de Bahian et les bonbons à la noix de coco, avant de passer aux plats salés comme les pains plats au tapioca, l’acarajé fourré au vatapá, le coalho queijo grillé, les beignets de morue et le coxinha. En chemin, dégustez du jus de noix de coco et de citron vert frais, du jus de canne à sucre et un petit verre de cravinho. L'expérience se termine par une pâte à tartiner bahianaise de ximxim de galinha, de caruru et de banane plantain frite. Il ne s’agit pas de cuisine raffinée, mais d’un goût authentique de la vraie Bahia organisée et dirigée par des guides locaux.

La visite se termine après 3,5 - 4 heures. Vous repartirez non seulement plein, mais avec une compréhension beaucoup plus profonde de la culture alimentaire de Salvador et la confiance de continuer à manger votre chemin à travers le Brésil.