Le Brésil et sa cuisine sont un ragoût sauvage et parfois déconcertant d’influences et de cultures – et la vieille ville et la zone portuaire de Rio sont celles où convergent délicieusement de nombreux éléments disparates du pays. Ces quartiers atmosphériques sont l’endroit où les Portugais ont commencé à construire la ville, où les esclaves africains qui ont été amenés au Brésil ont débarqué pour la première fois, où la samba est née et – surtout – où l’identité multiculturelle et la culture alimentaire de cette métropole animée ont commencé à prendre forme. Au cours de cette visite, nous retraçons cette histoire à travers sa nourriture, en rencontrant les gens qui maintiennent les traditions culinaires du Brésil vivantes et ceux qui en créent de nouvelles passionnantes.