Commencez votre parcours dans un marché aux épices local très animé, où vous explorerez des étals colorés et relèverez des défis ludiques, guidés par un animateur, afin de découvrir les épices et ingrédients indispensables à la préparation authentique des conserves au Sichuan. Pensez aux grains de poivre du Sichuan, à l'anis étoilé, au gingembre frais et bien d'autres encore — tous provenant directement de leur lieu d'origine.

Ensuite, retirez-vous dans une cour traditionnelle de style sichuanais, où une tasse de thé local bien chaud vous attend — tout comme les habitants accueillent leurs amis chez eux. Dans une cuisine chaleureuse et accueillante, un chef professionnel vous guidera pas à pas tout au long du processus de préparation des cornichons.

Découvrez les techniques qui permettent d'obtenir ces saveurs acidulées, croquantes et parfaitement équilibrées qui font des cornichons du Sichuan un incontournable de la cuisine familiale. Après tout ce travail, asseyez-vous et savourez un délicieux repas à base des cornichons que vous avez vous-même préparés. Accompagnez-le d'une bière fraîche ou d'une boisson rafraîchissante tout en vous imprégnant de l'ambiance chaleureuse des lieux et en savourant le fruit de votre travail.