Dans cet atelier culinaire et cet événement de dégustation, vous créerez de délicieux plats traditionnels canariens à partir d'ingrédients frais locaux et profiterez du goût authentique tout en écoutant des histoires divertissantes de l'évolution des plats. Vous voulez savoir comment le roi Alphonse X « Le Sage » était impliqué ? Quel rapport entre les anciens Romains et le mojo emblématique des Canaries ? Quelle est la contribution des expériences culinaires arabes sensuelles aux saveurs canariennes ? Issu d'une ancienne plaque tournante de la route marchande, ce mélange unique d'influences aborigènes, africaines, européennes et américaines a créé les célèbres pierres angulaires de la cuisine canarienne : papas arrugadas aux sauces mojo, carne de cabra, fromage de chèvre et bienmesabe, associés à des vins locaux. La cuisine canarienne est l'un des secrets les mieux gardés d'Espagne, assez différent de la cuisine Espagnole continentale. Nous sommes situés dans le village vraiment historique de Chirche dans le sud de Tenerife. L'instructeur de l'atelier est Chef Ave, avec sa longue expérience en tant que chef de cuisine sur les lignes de croisière. L'atelier comprend des activités pratiques. En récompense, vous recevrez un vaste livre de recettes des plats les plus traditionnels des îles Canaries.