Au cours de cette expérience culinaire pratique, vous passerez une matinée détendue à découvrir les saveurs et les traditions de la cuisine maison mauricienne dans un petit village rural du nord de l’île. Nous commençons par présenter les ingrédients et les plats que nous préparerons ensemble. Vous découvrirez les épices locales, les légumes de saison et les influences culturelles qui façonnent la cuisine familiale mauricienne. Ensemble, nous préparons plusieurs plats traditionnels étape par étape. Les clients participent activement au hachage, au broyage des épices, au mélange et à la cuisson. Lorsque le temps le permet, certains plats sont préparés au feu de bois traditionnel dans notre cuisine familiale extérieure. L'atelier se déroule à côté de notre petite ferme familiale, où poulets, canards et dindes font partie de l'atmosphère rurale quotidienne. Une fois la cuisson terminée, nous nous asseyons ensemble pour déguster le repas que nous avons préparé. Ce moment partagé est l’occasion de déguster les plats, d’échanger des histoires et de découvrir la chaleur de l’hospitalité mauricienne. Plus qu’un cours de cuisine, cette expérience consiste à découvrir la culture mauricienne à travers la nourriture, à apprendre les techniques traditionnelles et à partager un repas dans un cadre détendu et convivial.