Découvrez la magie de la fabrication de fromage frais au cœur de Baltimore. Dans ce cours immersif, le chef Jesse révèle comment quelques ingrédients du quotidien deviennent de la mozzarella luxueuse et artisanale. Vous apprendrez le processus étape par étape pour chauffer le lait, former le caillé et étirer le fromage en boules délicates et lisses de mozzarella fraîche. Chef Jesse partage des conseils professionnels sur la texture, la température et le timing pour que votre fromage soit parfaitement doux et crémeux. Après avoir maîtrisé la mozzarella, vous préparerez une salade Caprese vibrante à base de tomates héritées, de basilic parfumé et d’un filet d’huile d’olive extra vierge et de glaçage balsamique. Dégustez votre plat fraîchement préparé dans un lieu animé de Baltimore tout en acquérant des compétences que vous pouvez recréer à la maison. Avec des conseils personnels, des ingrédients haut de gamme et un repas complet inclus, ce cours transforme le fromage simple en une expérience culinaire inoubliable.