Plongez-vous dans les saveurs de la Toscane grâce à un cours de cuisine pratique animé par un chef expérimenté. Découvrez les secrets de la cuisine traditionnelle toscane en préparant vous-même toute une gamme de plats authentiques, de A à Z.

Détails du cours de cuisine :
‍ Cours sur les pâtes fraîches
Préparez trois types de pâtes traditionnelles toscanes : les raviolis (pâtes farcies), les tagliatelles et les malfatti. Apprenez l'art de la fabrication artisanale de pâtes aux œufs à partir de farines locales, selon les traditions agricoles toscanes ancestrales. Chaque plat de pâtes sera accompagné d'une délicieuse sauce qui mettra en valeur sa saveur.

‍ Cours sur les lasagnes
Préparez des pâtes aux œufs maison pour vos lasagnes et réalisez deux sauces savoureuses, dont une béchamel, afin de superposer les couches de votre plat à la perfection.

‍ Cours sur les gnocchis
Apprenez à préparer deux types de gnocchi : une recette toscane classique et la variante spéciale du chef.

Cours sur la pizza
Préparez une pâte à pizza en combinant une méthode de levage rapide et un levain. Apprenez les techniques traditionnelles de pétrissage et confectionnez votre propre pizza à partir d'ingrédients locaux et de saison.

Cours sur les desserts toscans
Préparez des desserts italiens classiques tels que le tiramisu, les cantuccini, la panna cotta ou les biscuits festifs appelés « ricciarelli ». Apprenez les techniques professionnelles de présentation et découvrez les associations de saveurs idéales.

À l'issue du cours, installez-vous pour déguster le délicieux repas que vous avez préparé, accompagné d'un verre de vin blanc et de crostini. À la fin de l'expérience, vous recevrez une attestation de participation qui vous permettra de garder un souvenir de votre aventure culinaire.