Commencez votre balade au centre de Castiglione della Pescaia. Après un court trajet, vous laisserez la ville derrière vous et pédalerez le long de routes de campagne tranquilles qui vous mèneront au cœur du paysage typique de la Maremme, avec ses oliveraies, ses champs de tournesols et ses vignobles.

Suivez un itinéraire sans dénivelé pour rejoindre votre destination : le domaine viticole Antinori du Mortelle. Après une petite balade excursion au cœur du domaine, au milieu des vignes et des arbres fruitiers, faites une pause sur la terrasse du domaine, à l'ombre des mûriers, pour déguster un verre de vin et les fruits bio produits par le domaine.

Découvrez l'histoire de la ferme Le Mortelle, qui faisait partie d'un complexe plus vaste appelé La Badiola, déjà répertorié sur les cartes géographiques de Léopold II au milieu du XIXe siècle. « Mortella » est le nom du myrte sauvage qui caractérise ces zones côtières et qui est le symbole de la ferme : son nom provient de cet arbuste méditerranéen parfumé.