Entrez dans une maison mexicaine typique et passez une soirée à cuisiner, à échanger des anecdotes, à rire ensemble et à déguster une cuisine authentique en compagnie de vos hôtes, le chef Sergio et Maria.
Cette expérience va bien au-delà d'un simple cours de cuisine. C'est l'occasion de découvrir l'hospitalité mexicaine de l'intérieur, d'apprendre des recettes familiales, de découvrir les traditions locales et de passer du temps avec des personnes qui prennent un réel plaisir à partager leur culture.
Contrairement aux grandes écoles de cuisine commerciales, cette expérience se déroule chez nous, dans une ambiance détendue et conviviale où les participants peuvent cuisiner, apprendre, poser des questions et échanger autour de conversations enrichissantes.
Ensemble, nous préparerons des plats traditionnels mexicains et découvrirons les histoires qui se cachent derrière chacun d'entre eux. En fonction de la saison et de la disponibilité des ingrédients, la carte peut proposer des spécialités régionales du Yucatán, la région d'origine de Sergio, telles que les panuchos et les papadzules, ainsi que de nombreux autres plats mexicains très appréciés.
Afin de profiter au mieux du temps que nous passerons ensemble, certains ingrédients sont préparés à l'avance. Cependant, vous participerez activement tout au long de l'expérience et apprendrez les techniques utilisées pour réaliser chaque plat.
La soirée est très conviviale et décontractée. Nous adorons parler de la culture mexicaine, des traditions culinaires, de la vie quotidienne, des conseils de voyage et des endroits que nous apprécions à travers tout le Mexique. Les discussions, les rires et les échanges culturels ne manquent jamais.
Bien sûr, il y a aussi de quoi manger en abondance. Nous servons toujours des portions généreuses ; nous vous recommandons donc de ne prendre qu'un déjeuner léger avant de venir chez nous.
Au cours de cette expérience, vous pourrez déguster des boissons traditionnelles telles que des margaritas, des palomas, des aguas frescas, du vin local ou d'autres boissons régionales.
Une fois la préparation terminée, tout le monde se rassemble autour de la table pour déguster un dîner mexicain complet fait maison, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Les clients végétariens et les voyageurs ayant des restrictions alimentaires ou des allergies alimentaires sont les bienvenus. Veuillez nous faire part de vos besoins à l'avance ; nous nous ferons un plaisir d'adapter le menu dans la mesure du possible.
Nous faisons également preuve de souplesse quant aux horaires de début, dans la mesure du possible. Si vous avez une date précise en tête, n'hésitez pas à nous contacter avant de réserver.
Que vous visitiez le Mexique pour la première fois ou que vous soyez un inconditionnel de la cuisine mexicaine depuis des années, nous ferons en sorte que vous vous sentiez comme chez vous.
