Découvrez le cœur de la capitale canadienne à travers sa gastronomie, ses histoires et ses habitants lors de notre événement « Ottawa Food » excursion, organisé au marché historique de ByWard. Depuis 1826, ce quartier animé est le haut lieu gastronomique de la ville, où chefs, artisans et habitants se retrouvent pour partager le meilleur des saveurs d'Ottawa.

Accompagné d'un expert local passionné, vous flânerez dans de charmantes ruelles et parmi les étals animés du marché tout en découvrant l'histoire fascinante d'Ottawa et de son plus ancien quartier. Au fil de votre parcours, vous découvrirez des restaurants emblématiques et des adresses secrètes qui ont façonné la culture gastronomique de la ville.

Votre parcours comprend 7 délicieuses dégustations, chacune illustrant un aspect de l'identité canadienne. Commencez par déguster un « BeaverTail » chaud et doré, une spécialité d'Ottawa à ne pas manquer. Ensuite, entrez dans la plus ancienne taverne de la ville pour déguster une poutine onctueuse et réconfortante, garnie d'authentiques morceaux de fromage en grains qui craquent sous la dent.

Découvrez ensuite les fromages artisanaux élaborés par des producteurs régionaux, puis dégustez un canard nappé de mélasse, un plat qui met en valeur la créativité locale et la richesse des saveurs. Vous dégusterez également du sirop d'érable pur, en découvrant ses nuances subtiles et ses racines culturelles : un véritable symbole canadien.

L'expérience se termine par un dessert somptueux qui vient couronner ce voyage, ainsi que par une dégustation secrète réservée exclusivement à nos invités.

Bien plus qu'un simple repas, cette excursion est un voyage gustatif à travers l'histoire, la culture et la vie communautaire d'Ottawa. Venez avec un bon appétit et repartez inspirés par l'esprit culinaire de la ville !