Dégustez et comparez différents matcha provenant de cinq régions de production représentatives du Japon. Découvrez la définition du matcha, ainsi que ses méthodes de culture et son histoire. Découvrez 8 variétés de matcha provenant de 5 régions productrices de thé, en petites portions à déguster en même temps.

Faites la connaissance de votre guide, un ancien cultivateur de thé qui a cultivé du thé pendant 6 ans à Kyoto, et découvrez tout le charme et la richesse du matcha. Après avoir comparé les boissons, choisissez le matcha qui vous plaît le plus et préparez-le vous-même.

①Rendez-vous sur le lieu de l'expérience.
②Savourez le verre de bienvenue. Tout en dégustant un verre de bienvenue, nous vous présenterons l'histoire et le processus de fabrication du matcha que vous dégustez aujourd'hui.
③Comparaison des variétés de matcha. Nous proposons 8 variétés de matcha. Six d'entre elles sont de qualité cérémonielle, tandis que les deux autres ne sont pas classées comme du matcha, mais sont vendues sous cette appellation dans le monde entier. Après avoir admiré la couleur du matcha, nous allons préparer le thé et vous le servir ; je vous invite donc à en apprécier la couleur, le parfum et le goût.
④Atelier de préparation du matcha. Choisissez le matcha que vous préférez parmi ceux que vous avez goûtés et préparez-le vous-même. Pour finir, préparez de l'Ousucha (matcha) à l'aide d'un fouet à thé en bambou. Une fois votre expérience terminée, vous pourrez toujours préparer du matcha chez vous.
⑤Dégustez un latte au matcha, un latte au hojicha et des douceurs au matcha. Nous utilisons notre mélange original de matcha, qui se marie à merveille avec le lait.
⑥Nous nous disons au revoir.

Une fois votre expérience terminée, vous pourrez toujours préparer du matcha chez vous.