Le parcours excursion débute au MAT – Musée d'anthropologie, où vous découvrirez la culture agricole locale à travers un parcours immersif et interactif excursion, qui vous mènera jusqu'à la découverte de grottes et d'anciennes pratiques agricoles, telles que la cueillette des herbes.

Au cœur de cette expérience se trouve le cours de cuisine consacré aux recettes oubliées, un atelier culinaire immersif qui vous permettra de pétrir, de savourer et de redécouvrir les saveurs authentiques de la tradition sicilienne. En collaboration avec l'équipe du musée, vous préparerez des plats traditionnels à partir d'ingrédients locaux, le tout agrémenté d'anecdotes et de coutumes d'antan.

À quelques minutes du musée – vous devrez vous y rendre en voiture –, vous visiterez la société Amari Nepeta, où des herbes telles que la népitelle, le thym et la marjolaine sont mises à l'honneur dans la fabrication d'amers artisanaux raffinés. Vous découvrirez chaque étape du processus de fabrication, dégusterez leurs différentes variétés et en apprendrez davantage sur leurs propriétés. Une véritable immersion au cœur des parfums, de la nature et des saveurs qui vous feront découvrir la Sicile la plus authentique.