Bienvenue à La Vigna degli Dei, notre exploitation agricole familiale située à Agerola, au-dessus de la côte amalfitaine.
Cette expérience vous invite à prendre le temps, à vous impliquer et à découvrir d’où provient réellement la nourriture — en vivant cette expérience à nos côtés.

De la traite de la vache à la mozzarella fraîche

Votre expérience commence par une promenade dans notre ferme, où vous ferez connaissance avec nos animaux et découvrirez le quotidien de notre exploitation.

Vient ensuite l'un des moments les plus mémorables de la journée : la traite de la vache. Accompagné(e) pas à pas, vous participerez à cette activité douce et pratique — aucune expérience n'est requise. Il ne s'agit ni d'un spectacle ni d'une démonstration : le lait que vous collecterez sera utilisé immédiatement.

De retour en cuisine, nous ferons chauffer le lait et nous vous guiderons tout au long du processus de fabrication de la mozzarella traditionnelle « Fior di Latte », en vous expliquant chaque étape au fur et à mesure que la mozzarella prendra forme entre vos mains.

Gnocchi faits maison

Pendant que la mozzarella repose, Rosanna vous montrera comment préparer des gnocchis frais faits maison à partir d'ingrédients simples et selon des techniques traditionnelles. Vous façonnerez les gnocchi à la main et découvrirez les petits détails qui font toute la différence. C'est un processus serein et gratifiant, exactement comme il se doit.

Dégustation de vins et visite de la cave

Au cours de cette expérience, vous dégusterez le vin bio fait maison de Pasquale, élaboré à partir de raisins cultivés sur nos terres.
Vous visiterez également la cave où le vin est élaboré et conservé — un moment convivial, riche en anecdotes et en discussions.

Tiramisu : classique ou au citron

Pour terminer, Rosanna vous guidera dans la préparation d'un tiramisu, et vous pourrez choisir entre :
Le tiramisu classique, ou notre tiramisu au citron, préparé avec du limoncello maison et des citrons cueillis dans nos arbres. Ces deux plats sont préparés à partir d'ingrédients frais et selon des recettes familiales.

️ Bon appétit !

Une fois que tout sera prêt, vous pourrez vous installer pour déguster :

• des gnocchis faits maison
• de la mozzarella fraîche fabriquée à partir du lait que vous avez aidé à traire
• le tiramisu de votre choix
• vin bio fait maison

Que vous nous rejoigniez en fin de matinée ou dans l'après-midi, l'ambiance est toujours la même : détendue, accueillante et axée sur le partage d'un bon repas et de moments conviviaux.