Découvrez le Jardin monumental d'Amalfi, une citronneraie en terrasses à couper le souffle, cultivée par la famille Aceto depuis sept générations. Cette expérience immersive excursion vous offre un aperçu unique du patrimoine agricole et historique d'Amalfi, avec en toile de fond de superbes vues panoramiques sur la côte amalfitaine.
Niché au pied du cimetière monumental d'Amalfi, cet ancien jardin remonte à l'an 700 après J.-C. et fait partie intégrante de la riche histoire de la ville. Ce lieu, qui jouait autrefois un rôle essentiel dans l'approvisionnement alimentaire d'Amalfi, est situé à proximité de l'aqueduc historique de San Lorenzo al Piano, qui acheminait l'eau depuis Scala.
Le citron « Sfusato Amalfitano », une variété bénéficiant de l'IGP, est au cœur de cette expérience. Introduits par les marins d'Amalfi au Xe siècle, ces citrons ont marqué de leur empreinte tant l'agriculture que la cuisine locales. Certains arbres du jardin sont vieux de plusieurs siècles et produisent des citrons qui servent à la fabrication du limoncello, de confitures et de miel.
Depuis 30 ans, la famille Aceto préserve avec soin ce jardin remarquable grâce à un entretien minutieux. Certifiée biologique, cette exploitation applique des pratiques agricoles durables, notamment la lutte biologique intégrée et l'apiculture à des fins de pollinisation et de production de miel.
Lors de cette visite excursion, vous serez guidés par des membres de la famille Aceto à travers les terrasses historiques de citronniers, où vous découvrirez les méthodes de culture traditionnelles et admirerez la végétation luxuriante qui vous entoure. Cette expérience comprend une halte sur une terrasse panoramique offrant une vue imprenable sur Amalfi et la mer Méditerranée, où vous pourrez profiter d'un moment de détente à l'ombre des citronniers.
L'un des moments forts de l'événement excursion est la séance de dégustation, au cours de laquelle vous pourrez déguster une limonade fraîche faite maison, une part de gâteau au citron et assister à une démonstration authentique de fabrication de limoncello.