Rejoignez la chef Sara dans sa charmante demeure nichée au cœur des collines vallonnées du Chianti, à seulement 15 km de Florence, pour une délicieuse expérience pratique de pâtisserie italienne. Au milieu des oliviers et face à des panoramas époustouflants, découvrez l'art de la préparation de la focaccia et de la schiacciata toscanes authentiques tout en profitant de la beauté sereine de la campagne.

Découvrez les différences entre les différents types de farine, la levure fraîche, la levure sèche et le levain, et préparez deux pâtes différentes à partir de zéro. Préparez ensuite trois variétés de focaccia : la version classique nature, une version copieuse à la saucisse et au pecorino, ainsi qu'une version végétarienne de saison à base d'ingrédients frais locaux.

Pendant la saison des vendanges (septembre), optez pour une variante de la traditionnelle « schiacciata con l'uva », une focaccia sucrée et rustique préparée en Toscane depuis des générations.

Pendant que les focaccias cuisent, préparez un tiramisu onctueux et riche selon la recette traditionnelle de Nonna Eliana. Des plats végétaliens sont disponibles sur demande.

Cette expérience se déroule dans le charmant jardin de Sara, l'endroit idéal pour admirer le coucher de soleil tout en dégustant vos créations. Les chiens sont les bienvenus et seront en bonne compagnie avec Tosca, le setter espiègle de Sara. Les amoureux des animaux seront ravis d'apprendre qu'il y a également un berger allemand très sociable qui adore accueillir les hôtes et jouer dans le jardin.

Venez le ventre vide… et repartez le cœur comblé, le ventre bien rempli et avec des recettes italiennes authentiques que vous chérirez pour toujours.