Apprenez à cuisiner des plats traditionnels italiens lors d'un cours de cuisine au cœur de Florence. Cette expérience, d'une durée de 2 heures et demie, sera animée par notre « pizzaiolo » professionnel, fort de plus de 10 ans d'expérience : plongez-vous dans les saveurs authentiques de l'Italie en préparant vous-même des pizzas et des glaces fraîches, et découvrez l'histoire et la culture de la cuisine italienne.
Florence, avec son riche patrimoine artistique, culturel et gastronomique, est l'endroit idéal pour s'initier à l'art de la cuisine italienne traditionnelle. Non seulement vous apprendrez à préparer des plats typiques, mais vous découvrirez également l'histoire et la culture italiennes à travers ses saveurs les plus authentiques.
Apprenez à préparer une pizza de A à Z, de la préparation de la pâte à la cuisson dans un four à bois. Découvrez comment créer des recettes innovantes à partir d'ingrédients frais et de saison.
Enfin, préparez de la glace, l'un des grands fleurons de la gastronomie italienne. Apprenez à préparer des glaces artisanales à partir d'ingrédients frais, sans conservateurs ni additifs.
Ajoutez votre garniture préférée et vivez une expérience sensationnelle comme vous n'en avez jamais connue auparavant.
Remarque : Afin de profiter pleinement de notre expérience de 2 heures, certaines préparations sont effectuées à l'avance par nos chefs.
Dans cet article consacré à la glace « », vous découvrirez son histoire, ses ingrédients et son mode de fabrication. Vous participerez également au processus de mélange et de préparation pendant le cours. La base de glace blanche est toutefois préparée à l'avance dans notre glacerie artisanale, car elle nécessite plusieurs heures pour atteindre la consistance souhaitée et ne peut être réalisée au cours d'un cours de deux heures.
Dans le cadre du cours « » (), vous apprendrez à préparer la pâte à pizza vous-même et découvrirez les techniques utilisées par les pizzaioli italiens. La pizza que vous préparerez pendant le cours sera réalisée à partir d'une pâte préparée à l'avance par nos chefs, car celle-ci doit reposer et lever avant de pouvoir être cuite.
Cette approche vous permet de participer activement à l'expérience, d'apprendre les techniques traditionnelles et de profiter du meilleur résultat final possible — le tout au cours d'une expérience de deux heures.
