Découvrez les saveurs de La Valette lors d'une visite gastronomique guidée excursion à travers les adresses locales les plus authentiques de la ville. Pendant plus de 3 heures, profitez d'une expérience gastronomique complète, boissons comprises, à travers au moins 4 étapes gourmandes. Votre guide anglophone vous racontera les histoires, les traditions et la culture qui se cachent derrière chaque bouchée. l'excursion se déroule dans un petit groupe de 12 personnes maximum, ce qui garantit une expérience détendue et personnelle.
Commencez votre voyage culinaire par les pastizzi, une spécialité emblématique de Malte et le roi incontesté de la cuisine de rue locale. Ces pâtisseries feuilletées, que l'on mange à la main, sont fourrées à la ricotta onctueuse ou à des petits pois légèrement épicés, et sont dégustées quotidiennement par les habitants.
Poursuivez avec des bigilla accompagnées de galletti, une purée rustique de fèves cuite lentement avec de l'ail, du persil et de l'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture onctueuse et veloutée. Accompagné de crackers traditionnels croustillants, ce plat simple mais savoureux est l'un des préférés des Maltais. Goûtez à la ftira, le pain typique de l'île, agrémenté d'ingrédients méditerranéens incontournables tels que les tomates, les olives et les câpres.
En fonction de l'heure de départ choisie, vous pourrez déguster l'un des deux plats principaux traditionnels proposés. À l'heure du déjeuner, goûtez l'Imqarrun, des pâtes au four accompagnées d'une sauce riche à base de viande. Délicieusement croustillant ! Lors des visites en soirée, dégustez des « ravjul », de délicates boulettes maltaises fourrées à la ricotta fraîche et aux herbes, servies avec une sauce tomate onctueuse ou du beurre parfumé à la sauge, qui témoignent des influences culinaires italiennes de l'île.
Goûtez aux desserts préférés de l'île, les « Imqaret », de délicieuses gourmandises d'inspiration arabe, préparées à base de dattes parfumées et d'épices subtiles.
Pour terminer votre repas, trinquez comme un habitant de l'île avec soit un Kinnie, la boisson non alcoolisée emblématique de Malte, au goût à la fois amer et sucré, élaborée à partir d'oranges amères et d'herbes aromatiques, soit une bière Cisk, la bière blonde rafraîchissante de l'île, fruit de l'ingéniosité des Maltais.
cette excursion vous propose une alliance parfaite entre saveurs authentiques, culture locale et expériences culinaires inoubliables au cœur de La Valette.
