Vivez une expérience gastronomique et œnologique unique au cœur de Testaccio : dégustez 4 fromages AOP du Latium et 4 charcuteries artisanales, accompagnés de 2 verres de vin, au cœur d'une grotte millénaire datant de l'époque romaine. Un voyage sensoriel à la découverte de saveurs authentiques, d'une histoire millénaire et des récits de petits producteurs locaux, dans le quartier où mangent les vrais Romains, loin des pièges à touristes.
Dès que vous franchissez le seuil, le temps s'arrête. Les parois de cette authentique grotte archéologique romaine murmurent des histoires millénaires, tandis que des fragments d'amphores antiques se dessinent dans la pénombre. Ici, où la température naturelle reste constante entre 10° et 15° – exactement comme à l'époque des empereurs –, les fromages respirent, s'affinent et développent des saveurs impossibles à reproduire ailleurs.
Il ne s'agit pas d'une simple dégustation : c'est une immersion sensorielle dans un lieu où l'archéologie se mêle à la gastronomie.
Ce qui est inclus :
✔ Dégustation guid ée de 4 fromages AOP du Latium
✔ Sélection de 4 charcuteries artisanales locales
✔ 2 verres de vin assortis
✔ Une visite d'une cave d'affinage historique située au pied du Monte dei Cocci
✔ Cours sur les traditions culinaires du Latium
✔ Guide expert parlant anglais et italien
✔ Possibilité d'acheter des produits locaux à la fin de l'expérience
Au cours de cette expérience exclusive, vous découvrirez :
Les différences entre les principaux fromages AOP du Latium
Les techniques artisanales de fabrication et de vieillissement
l'accord idéal entre charcuteries, fromages et vins locaux
Le lien profond qui unit la gastronomie, l'archéologie et l'identité romaine
Pourquoi choisir cette expérience ?
✔ Un lieu unique qui n'est pas librement accessible
✔ Produits AOP issus de petits producteurs du Latium
✔ Excellent rapport qualité-prix
✔ Expérience culturelle et gastronomique
Voici une expérience gastronomique dont vous parlerez encore pendant des années. Là où l'archéologie romaine rencontre la passion artisanale, là où chaque saveur est une découverte, là où vous créez des souvenirs que le temps n'effacera pas.
