Caractéristiques

Aperçu

Apprenez à préparer des tamales, des tortillas et des moles traditionnels selon des méthodes authentiques
Découvrez au marché les ingrédients qui donnent vie aux plats traditionnels
Profitez d'un accueil chaleureux avec du pain et du chocolat traditionnels d'Oaxaca
Savourez vos créations culinaires lors d'une dégustation de mezcal artisanal

- 70420 Teotitlán del Valle, Oax., México | Meeting in front of the Church
- Teotitlán del Valle, Oaxaca, Mexico

Dates

Voyageurs

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Visite d'un marché local
Cours de cuisine avec un cuisinier traditionnel d'Oaxaca
Dégustation de mezcal artisanal
Déjeuner avec des plats préparés
Visite d'une usine textile familiale
Visite de l'arbre de Tule
Hôtel prise en charge et retour situé dans le centre d'Oaxaca (si cette option est sélectionnée)
Guide parlant anglais (si cette option est sélectionnée)
Pourboires

- Interdit : animaux de compagnie, Fumer
- Ne convient pas aux : Personnes souffrant d'allergies alimentaires, Personnes en fauteuil roulant
- En vertu de la réglementation européenne sur les droits des consommateurs, la prestation d’activités n’est pas soumise au droit de rétractation. La politique d’annulation du prestataire s’appliquera.
- Cette activité est proposée par un commerçant professionnel (c’est-à-dire une personne qui agit dans le cadre de son activité, de son entreprise ou de sa profession).

Plongez-vous dans l'expérience authentique de la cuisine d'Oaxaca en compagnie d'un cuisinier traditionnel, reconnu par UNESCO comme l'un des gardiens de la gastronomie mexicaine. Ces femmes, dont l'héritage s'est transmis de génération en génération, constituent le cœur de la richesse culinaire du Mexique et ont contribué à la désignation de la cuisine mexicaine comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité.

Au cours de cet atelier, vous serez accueillis chez l'un des grands noms de la gastronomie de Teotitlán del Valle. Votre aventure commence au marché local, où vous découvrirez les ingrédients qui donnent vie à des plats ancestraux, puis vous vous rendrez chez elle, où vous serez accueillis avec du pain et du chocolat traditionnels d'Oaxaca pour un début chaleureux. Vous apprendrez à préparer des tamales et des moles traditionnels (notamment le mole vert, très réputé dans la région), en utilisant des méthodes authentiques telles que le metate et le comal.

Le cours dure environ trois heures, et vous pourrez participer à une dégustation de mezcal artisanal tout en savourant vos créations culinaires.

- 70420 Teotitlán del Valle, Oax., México | Meeting in front of the Church
- Teotitlán del Valle, Oaxaca, Mexico