【Recréez l'ambiance d'un foyer japonais dans votre propre cuisine !】

Vous êtes-vous déjà demandé ce que mangent réellement les familles japonaises à la maison ? Même si manger au restaurant est un vrai plaisir, c'est dans les cuisines de tous les jours que réside le véritable cœur de la culture culinaire japonaise. Dans le cadre de cette expérience culinaire conviviale et pratique, je vous invite dans ma cuisine pour vous apprendre à préparer des plats authentiques et réconfortants, grâce à des techniques astucieuses et des ingrédients que vous pourrez facilement reproduire chez vous !

【La vedette du spectacle : le « Chukasoba » local, le ramen de Takayama】

Notre magnifique ville de montagne est réputée pour son style unique de ramen, que les habitants appellent affectueusement « Chukasoba ». Au lieu d'une soupe instantanée, nous allons faire cuire du porc chashu bien tendre à la poêle, puis utiliser sa sauce de cuisson riche et savoureuse pour préparer ensemble un authentique bouillon « tout-en-un » à la manière de Takayama ! Accompagné de nos célèbres nouilles fines et bouclées, d’un œuf magnifiquement coupé en fines lamelles et de jolies garnitures faites maison, vous préparerez de A à Z un bol de ramen fumant qui vous réchauffera le cœur. C'est l'expérience culinaire réconfortante par excellence !

【L'expérience des gyoza croustillants faits maison】

Des boulettes juteuses et savoureuses, entièrement faites maison ! Vous préparerez la pâte fraîche, vous l'étalerez et découpez les feuilles à la main, vous les garnirez d'une farce savoureuse à base de viande, puis vous les ferez frire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à souhait.