Situé à côté de Kenrokuen, le château de Kanazawa a longtemps été un symbole de la ville. Autrefois le puissant clan Maeda, le parc du château reflète l’importance de Kanazawa pendant la période des samouraïs. Aujourd'hui, les visiteurs peuvent se promener dans le parc spacieux, voir les impressionnants murs de pierre, et explorer des bâtiments reconstruits qui mettent en valeur l'artisanat traditionnel Japonais.

Higashi Chaya est l’un des quartiers historiques les mieux préservés de Kanazawa. La région est connue pour ses rangées de salons de thé en bois qui datent de l'époque d'Edo, lorsque les geishas y recevaient des invités. Aujourd’hui, beaucoup de ces bâtiments ont été transformés en cafés, sucreries et boutiques d’artisanat, ce qui en fait un endroit agréable pour flâner et découvrir l’atmosphère traditionnelle de la ville.

Le quartier des samouraïs de Nagamachi est une zone bien préservée où les visiteurs peuvent découvrir l'atmosphère d'un quartier traditionnel de samouraïs. Des rues étroites pavées de pierre, des murs de terre et des maisons traditionnelles créent un cadre qui donne l'impression de revenir à l'époque d'Edo. Les visiteurs peuvent se promener dans les rues historiques, voir de belles résidences de samouraïs et profiter de petits musées, de jardins et de boutiques d'artisanat local. Le quartier est particulièrement charmant en hiver, lorsque les murs sont protégés avec des revêtements de paille traditionnels appelés komo-gake, créant un paysage saisonnier unique.

Le marché Omicho est connu comme la « cuisine de Kanazawa ». Ce marché animé est rempli de boutiques locales vendant des fruits de mer frais, des légumes de saison et des spécialités régionales. Les visiteurs peuvent profiter de la marche à travers le marché, goûter des aliments locaux, et de l'atmosphère vibrante. Votre Guide vous emmènera également dans des endroits cachés du marché qui sont connus principalement par les habitants, où vous pourrez découvrir des saveurs authentiques et des boutiques uniques.