Nous commençons par une rencontre dans le parc central de Minca, où le guide présente l'histoire du territoire, sa géographie sacrée et la présence ancestrale des peuples arawaks. De là, nous avons entamé une promenade paisible vers la cascade d'Oído del Mundo, un lieu de connexion avec la nature où est expliquée la valeur spirituelle de l'eau dans la Sierra Nevada. Nous poursuivons notre route vers une ferme appartenant à une communauté indigène arawakienne, où les hôtes nous font part de leur relation avec la terre et de leurs traditions. Nous avons participé à un atelier sur le cacao et le café afin de comprendre leurs procédés artisanaux et leur importance culturelle. Nous avons ensuite exploré les techniques de tissage des sacs à dos et d'autres savoirs du quotidien transmis de génération en génération. Nous avons conclu par une dégustation de café et de cacao préparés sur place, célébrant la mémoire, les saveurs et le savoir-faire autochtone qui perdurent à Minca.