Votre aventure culinaire thaïlandaise commence dans un hôtel confortable prise en charge situé dans la vieille ville de Chiang mai. Rejoignez votre sympathique professeur anglo-thaïlandais et rendez-vous dans un marché local animé pour découvrir des herbes aromatiques, des piments et des légumes frais, tout en apprenant comment les habitants parviennent à créer l'équilibre parfait entre les saveurs thaïlandaises.

Rendez-vous ensuite au magnifique Grand Canyon de Chiang mai, où votre cuisine au bord du lac vous attend. Ici, cuisiner ressemble davantage à un moment de convivialité entre amis : une musique douce en fond sonore, le grésillement des woks, et tout le monde profitant de l'instant présent dans une cuisine intime et décontractée. Grâce à des instructions étape par étape, vous préparerez sept plats thaïlandais incontournables qui allient à la perfection le piquant, le sucré, le salé et l'acide : salade de papaye ou rouleaux de printemps, pad thaï ou poulet aux noix de cajou, tom yum ou tom kha, ainsi qu’un curry onctueux préparé à partir de votre propre pâte fraîchement pilée — vert, pa-nang, mas-sa-man ou khao soi du Nord. Terminez par un thé glacé thaïlandais rafraîchissant et le classique « riz gluant à la mangue ».

Une fois le repas préparé, faites une pause au bord du lac : trempez vos pieds dans l'eau, allez nager ou détendez-vous simplement en profitant du calme de ce paysage en pleine nature. C'est la meilleure façon de terminer une journée agréable et reposante.

Vous rentrerez à votre hôtel avec de nouvelles compétences culinaires, un livre de recettes numérique à emporter chez vous et le souvenir d'une journée riche en bons petits plats, en rires et en sourires spontanés. Grâce à des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten, tout le monde peut se joindre à la fête !