Il ne s’agit pas d’un cours de cuisine ou d’une visite gastronomique typique, IT est un voyage délicieux et révélateur à travers l’extraordinaire biodiversité de la Costa rica, guidé par un amateur de fruits locaux.
Si vous optez pour l’expérience complète, votre journée commence dans l’un des marchés animés de San Jose, où votre hôte sélectionnera et ouvrira des fruits que vous n’avez probablement jamais vus auparavant. Tu veux sauter la marche ? NO problème, la dégustation seule est tout aussi immersive.
Au fur et à mesure, vous découvrirez :
Propriétés nutritionnelles et utilisations curatives
Histoires autochtones et coloniales
Modèles saisonniers et traditions agricoles
Secrets culinaires d'Amérique centrale
De acidulée à crémeuse, sucrée à terreuse, cette dégustation vous invite à redécouvrir les fruits à la costaricienne.