Notre huile d'olive est extraite avec la méthode traditionnelle de première pression à froid, avec des meules de granit et des presses hydrauliques, dans une belle usine de construction récente qui se marie bien avec le paysage environnant. Vous pourrez également profiter de plus de 2 000 mètres carrés d'espaces verts parsemés d'oliviers centenaires.
Notre proposition comprend une visite guidée du Moulin à Huile avec conférencier (en Italien, Anglais ou Français) :
- Comment naît l'huile d'olive : description détaillée de toutes les étapes du processus de production, du fruit à l'huile, selon la méthode traditionnelle de la première pression à froid. Comparaison avec d'autres méthodes d'extraction;
- Comment naît une huile d'olive de très haute qualité : description des méthodes adoptées aux différentes étapes de la production et du processus de stockage, qui affectent directement la qualité de l'huile d'olive.
DÉGUSTATION
Bruschettas préparées sur place avec du pain au feu de bois : classique (huile EVO + sel) et à l'ail
Boissons : Vin rouge & Eau