Avec Favazza, vous aurez l'occasion d'apprendre les secrets d'une recette locale guidée par des chefs experts : des mains qui pétrissent, des histoires qui s'entremêlent, des ingrédients simples qui deviennent poésie.
Une expérience sensorielle où la nourriture parle du lien profond entre l’homme et le volcan. Nous avons créé un potager où poussent des plantes aromatiques, des légumes et des verdures. Selon la saison, nous récolterons les fruits de la terre pour les transformer en plat, en expérimentant une agriculture simple et attentive aux matières premières.
À la fin du cours, nous nous réunirons pour déguster ensemble le plat cuisiné, célébrant ainsi les fruits de notre travail. Le goût sera rehaussé par l'accompagnement d'un verre de vin Favazza.