Sous la houlette de nos professeurs, dans une charmante école de cuisine située au cœur de Venise, apprenez à maîtriser les techniques traditionnelles de fabrication des pâtes. Enfilez votre tablier et apprenez à confectionner différents types de pâtes – raviolis et fettuccine – à l'aide d'ustensiles simples comme des rouleaux à pâtisserie et des « guitares à pâtes ». Regardez comment des ingrédients simples comme les œufs et la farine se transforment en pâtes parfaites sous vos mains. Cette expérience vous dévoile les secrets de la préparation authentique des sauces italiennes : la « Pommarola » classique et les farces pour raviolis, préparées à l'avance pour que leurs saveurs s'intensifient, ainsi qu'une sauce au beurre et à la sauge préparée sous vos yeux. Réunissez-vous avec les autres participants pour déguster les pâtes que vous avez préparées, accompagnées de vos sauces maison. L'ambiance italienne chaleureuse se prolonge tandis que vous échangez des anecdotes et partagez des moments de rire en dégustant les vins toscans « Dalle Nostre Mani », élaborés exclusivement dans la ferme de votre hôte. Terminez votre aventure culinaire par un atelier pédagogique de fabrication de glaces. Votre hôte vous dévoilera comment la véritable glace artisanale est fabriquée selon des méthodes traditionnelles et à partir d'ingrédients de qualité, en vous expliquant les principales différences entre la glace maison et la crème glacée industrielle. Suivez le processus et dégustez le résultat, frais et authentique !