Cette visite culinaire de 3 heures se déroule à un rythme local et détendu, alternant bouchées salées, sucreries et boissons. Les portions sont partagées à la Danoise, ce qui vous permet de goûter largement sans vous précipiter ni trop remplir. Le rythme reflète la façon dont les habitants grignotent, déjeunent et s'attardent dans le centre-ville.
La visite commence à l'intérieur des halls de restauration centraux de Copenhague avec des smørrebrød classiques, puis se poursuit à proximité avec une deuxième version de ces sandwichs à visage découvert, soulignant comment de petits changements dans les garnitures et la préparation façonnent la cuisine Danoise moderne. À partir de là, l'accent se déplace doucement vers des saveurs sucrées avec des bonbons durs traditionnels et un arrêt pâtissier historique, où la pâte feuilletée et les épices chaudes occupent le devant de la scène. La cuisine de rue vient ensuite avec un hot-dog bio simple mais emblématique, avant que la promenade ne se déroule dans un pub historique. Ici, vous dégusterez une bière locale ou une alternative sans alcool, complétant la visite comme le font de nombreux Copenhagueois : assis, non pressés et en bonne compagnie.