Bienvenue à ces cours de cuisine sicilienne authentique, au cœur de la campagne sicilienne !

Une expérience culinaire inoubliable
Plongez-vous dans la culture, les saveurs et les traditions de la Sicile grâce à nos cours de cuisine sicilienne traditionnelle. Nous accordons une grande importance au développement durable et appliquons une politique « zéro déchet ». Vous apprendrez à transformer vos restes en gels, poudres et chips pour une présentation gastronomique.

Ce cours est animé par les chefs professionnels Rabbi et Giusi, qui vous feront découvrir des astuces et des conseils culinaires issus de plus de 20 ans d'expérience dans le secteur.

Notre situation à la campagne, au milieu des oliviers, des orangers et des citronniers, d'un vignoble ainsi que de potagers où poussent des tomates et divers légumes, offre le cadre idéal pour une expérience culinaire sicilienne authentique. Cette expérience est également recommandée pour les jeunes enfants, car elle les aide à apprécier les légumes et à adopter une alimentation saine. Les animaux de compagnie sont les bienvenus dans notre ferme, et nous préparons également de la nourriture animal de compagnie sur demande, car nous avons nous-mêmes des animaux et des oiseaux.

Voici ce qui vous attend :
À votre arrivée :
Vous serez conduit au jardin, où vous récolterez des légumes et des œufs de la ferme pour votre cours.
Ensuite, dans la cuisine, un maître des raviolis vous apprendra à confectionner des pâtes maison. Vous préparerez également des cannoli ou un autre dessert traditionnel sicilien, ainsi qu'un plat supplémentaire, en fonction de la saison et des produits du potager. Pendant la préparation des plats, on vous servira quelques amuse-bouches et de la limonade. Les chefs vous dévoileront également des astuces pour optimiser les temps de cuisson et la préparation, réduire le gaspillage alimentaire et transformer les restes en plats alléchants.

On vous servira un déjeuner composé de votre propre création, boissons sans alcool comprises. Les vins de notre vignoble sont également disponibles à la vente pour accompagner votre déjeuner.
Nous disposons d'un restaurant sur place et le déjeuner y sera servi.

Une expérience authentique
En plus d'apprendre à cuisiner ces spécialités, vous aurez l'occasion de découvrir les lieux et les gens qui font de la Sicile un endroit si unique.