Bienvenue dans une ferme urbaine unique et respectueuse de l'environnement au cœur de la ville de Québec ! Apikol est une distillerie urbaine située au centre-ville de Québec (quartier Saint-Roch). Apikol réunit sous un même toit une miellerie, une hydromellerie, une distillerie et un espace de dégustation. Apikol est équipé pour réduire son empreinte écologique. Vous êtes invités à une visite mémorable.

Les visites guidées sont assurées par l'un des copropriétaires qui sont apiculteurs et distillateurs. Vous serez fasciné par le monde des abeilles en les observant à l'œuvre dans une petite ruche vivante en toute saison. Vous découvrirez ensuite comment l'hydromel artisanal et les spiritueux fins sont fabriqués à partir du miel maison. Découvrez le processus de fabrication de spiritueux écologiques d'origine locale, en mettant l'accent sur le maintien d'une petite empreinte écologique.

Le tout se termine par la dégustation des délicieux produits, tandis que les explications sont données par l'un des experts internes. Si vous le souhaitez, vous pouvez terminer votre dégustation avec du miel pur et frais récolté dans l'une des ruches de la ville.

Les 60 minutes de excursion comprennent :

• Visite accompagnée d'un guide portant sur l'interprétation de l'abeille, l'extraction du miel et sa transformation, la fermentation, la distillation, le vieillissement, la formulation et la mise en bouteille.
  (45 minutes)

• Dégustation animée par un de nos experts de 3 produits dont notre hydromel effervescent (facultatif, possibilité d'ajouter les autres pour un petit supplément). (15 minutes)