La Tenuta San Lorenzo, idéalement située à quelques kilomètres de Novi Ligure, Gavi et Serravalle Scrivia, est prête à vous accueillir pour une dégustation de vins traditionnelle.

À votre arrivée à la Tenuta San Lorenzo, vous aurez l'occasion de découvrir l'histoire ancienne du domaine et de ses environs et, au cours d'une visite guidée de la cave, vous découvrirez les techniques de vinification des vins blancs et rouges produits sur le domaine.

Au cours de cette dégustation, vous découvrirez trois vins de la Tenuta San Lorenzo :

• Le Spumante Brut « Tenuta San Lorenzo », vinifié selon la méthode Martinotti à partir de raisins de cépage Cortese
• Le Gavi DOCG du domaine, issu de raisins de cépage Cortese di Gavi
• Un vin rouge de votre choix parmi le Barbera DOC du Piémont et le Dolcetto DOC du Monferrato.

Grâce à cette expérience, vous aurez l'occasion de comprendre, sous la houlette experte du producteur, les différentes nuances du cépage Cortese cultivé dans les vignobles du domaine et de découvrir comment ce cépage peut se décliner sous différentes formes tout en conservant ses arômes et ses saveurs caractéristiques. Vous pourrez également comprendre en quoi le Barbera ou le Dolcetto sont bien adaptés à ces terroirs, et percevoir les différences par rapport à ces mêmes cépages cultivés dans d'autres régions du Piémont. Chaque verre dégusté sera accompagné d'une sélection de charcuteries et/ou de fromages locaux, ainsi que de gressins.

Si le temps le permet, il sera possible de déguster les vins sur la terrasse donnant sur les vignobles du domaine (sur demande). Il sera également possible d'acheter les vins de la Tenuta San Lorenzo directement auprès du domaine, avec la possibilité de vous les faire livrer à domicile.