Depuis la forteresse de Petrovaradin, qui nous attend, se dressant fièrement au bord du Danube, vous aurez une vue inoubliable sur toute la ville de Novi Sad. Il y a quelques siècles, cette forteresse marquait la frontière entre l'Est et l'Ouest, entre deux grands empires, et ses tunnels recèlent encore aujourd’hui de nombreux secrets… Aujourd’hui, l’un des plus grands festivals de musique d’Europe, « Exit », se déroule entre ses murs imposants.

En vous promenant dans les rues les plus anciennes de Novi Sad, en admirant les magnifiques bâtiments baroques, classiques, néogothiques et les façades colorées, vous tomberez amoureux de son atmosphère gracieuse et de ses habitants qui, même à l'ère des communications rapides, ont su préserver la tranquillité et la gentillesse naturelle. Imaginez comment ils ont persuadé l'impératrice Marie-Thérèse de leur vendre une ville pour 80000 forints hongrois ! Depuis lors, elle a été pendant longtemps le centre culturel des Serbes, toujours appelé « Athènes serbe ».

Telle une gardienne silencieuse de la ville et de toute cette région, dans une préhistoire lointaine où elle s'élevait comme une île au milieu de l'immense mer pannonienne, se dresse la montagne de Fruska Gora, qui est aujourd'hui le plus ancien parc national de Serbie. Tout en admirant les paysages de ses magnifiques versants, nous visiterons Krušedol, l'un des monastères orthodoxes les plus importants de la montagne.

En retraçant les traces de la plus grande migration du peuple serbe depuis la fin du XVIIe siècle, nous arriverons à Sremski Karlovci. Découvrez le plus ancien lycée de Serbie, la célèbre fontaine des « 4 lions » et la cathédrale orthodoxe.

À la fin de cette aventure passionnante, nous nous rendrons à la cave à vin locale où, outre divers vins de grande qualité, vous aurez l'occasion unique de déguster du Bermet, un vin de dessert épicé, produit exclusivement dans cette région. La boisson rouge était l'une des préférées de l'impératrice Marie-Thérèse et la légende raconte qu'elle était également vendue à bord du Titanic !