Pour la prochaine partie de la visite, nous marcherons jusqu'aux ruines du château, avec les grandes murailles et les douves et, plus inhabituel encore, le bureau préfectoral et le quartier général de la police à l'intérieur. Les murs sont originaux de la construction mais il y a aussi un pont qui reproduit fidèlement à quoi il ressemblait pendant la période Edo. Il n'y a pas eu de donjon pendant de nombreuses années, c'est pourquoi les portes autour du château ont été renforcées pour servir de dernière ligne de défense, ce qui le rend unique parmi les châteaux du Japon. À quelques pas du château se trouve un sanctuaire récemment devenu populaire en raison des grues en origami accrochées à l'entrée. C’est un visuel saisissant qui donne l’espoir d’un avenir meilleur. Après le sanctuaire, il y a une promenade et un court trajet en bus vers une partie légèrement différente de la ville.

Le dernier arrêt avant le déjeuner est l'Atagozaka ou la pente Atago. Il s'agit d'une série d'escaliers qui mènent au sommet d'une grande série de collines. L'un des sanctuaires les plus anciens de toutes les préfectures se trouve également ici et offre probablement la meilleure vue sur l'horizon moderne de la ville de Fukui. Les bâtiments flambant neufs avec les montagnes en arrière-plan sont vraiment magnifiques. En descendant du point de vue, nous nous dirigerons vers le quartier de Katamachi près de la gare où vous aurez le temps de déjeuner. N'hésitez pas à demander des recommandations à votre guide. Les spécialités locales de la ville de Fukui sont l'Echizen soba et le katsu (escalope de porto frite).

C'est l'heure du déjeuner! N'hésitez pas à demander à votre guide des recommandations sur les spécialités locales de Fukui. Après le déjeuner, rendez-vous à la gare de Fukui et montez dans le bus direct pour Eiheiji. Arrivez à Eiheiji, l'un des temples principaux du bouddhisme zen, et découvrez le mélange surréaliste de l'architecture traditionnelle japonaise avec un environnement naturel tout aussi magnifique. Nous aurons la chance de faire le tour du temple et vous pourrez en apprendre davantage sur l'histoire et l'importance de cette secte bouddhiste et de ce temple en particulier. Vous aurez également du temps pour explorer à votre rythme. Après avoir goûté au zen dans son pays d'origine japonais, nous retournerons à l'agitation de la vie urbaine. Prendre un bus direct pour retourner à la gare de Fukui prendra un peu moins de 30 minutes, où nous laisserons nos amis restés à Fukui, puis le train pour Kanazawa devrait nous ramener à la maison vers 18h00.