Plongez dans les traditions culinaires authentiques de Bologne grâce à une expérience pratique unique dans une maison bolognaise accueillante et traditionnelle. Guidé par des experts locaux passionnés, vous découvrirez les secrets de la fabrication entièrement à la main de trois plats de pâtes fraîches emblématiques : les tortelloni, les tagliatelles et les raviolis. Pour garantir l'utilisation des ingrédients les plus frais et les plus saisonniers, les raviolis peuvent être remplacés par des tortellini ou des strichetti, offrant ainsi un aperçu toujours authentique du riche patrimoine gastronomique de Bologne.

Ce voyage inoubliable ne s'arrête pas aux pâtes. Vous apprendrez également l'art de préparer la sauce ragù de Bologne, célèbre dans le monde entier, en suivant méticuleusement la recette originale, étape par étape. Comprenez mieux les techniques et les saveurs qui font de ce plat un véritable chef-d'œuvre culinaire.

Une fois vos créations terminées, asseyez-vous pour savourer le fruit de votre travail. Savourez un repas complet composé des plats de pâtes que vous avez préparés, accompagnés d'eau, de vin et de café fraîchement préparé. Pour conclure ce repas extraordinaire, choisissez entre un dessert délectable ou une sélection de fruits frais.

Plus qu'un cours de cuisine, c'est l'occasion de découvrir la richesse de l'histoire et des traditions de Bologne à travers sa cuisine. De l'hospitalité chaleureuse aux saveurs exquises, chaque instant de cette expérience est conçu pour vous laisser des souvenirs impérissables et une nouvelle appréciation de l'art culinaire italien. Rejoignez-nous pour une aventure inoubliable au cœur du patrimoine culinaire de Bologne et créez des histoires à partager longtemps après la dernière bouchée !