Nos chefs ont travaillé dans des cuisines professionnelles et ont appris des recettes traditionnelles des Pouilles transmises de génération en génération. Ils vous donneront une expérience amusante et concrète où vous apprendrez des techniques de cuisine italienne que vous pourrez facilement répéter à la maison. Vous apprendrez à confectionner les authentiques pâtes de notre région, les “petites oreilles” d'orecchiette, en utilisant une technique particulière que les cuisiniers pratiquent tous les jours lors de la préparation du repas de famille. Nos clients apprécient toujours l'environnement familial italien que nous créons. Les végétariens et les végétaliens sont les bienvenus. La cuisine des Pouilles est traditionnellement composée de merveilleux légumes locaux.