Pénétrez au cœur de la capitale mexicaine à l'occasion d'une excursion food à travers le Centre historique (Centro Histórico), où des siècles de culture rencontrent certaines des saveurs les plus appréciées au monde. Avec plus de 8 dégustations incluses, vous profiterez d'un voyage culinaire complet à travers les marchés, les restaurants cachés et les spécialités locales qui définissent la scène gastronomique dynamique de Mexico.

Votre aventure commence à la manière mexicaine, dans un marché en plein air animé, avec une assiette de chilaquiles, un plat qui remonte à l'époque aztèque et qui reste un incontournable du petit-déjeuner. De là, vous pourrez savourer des enchiladas recouvertes d'une riche sauce mole, une recette riche de plusieurs siècles d'histoire et de dizaines d'ingrédients.

Nous continuerons à travers les rues colorées et les galeries marchandes du centre historique, en nous arrêtant pour déguster des tortillas croustillantes faites maison avec du guacamole frais, préparé dans le pays où cette trempette emblématique a vu le jour. Aucune visite à Mexico n'est complète sans tacos. Nous nous assiérons donc dans une taquería préférée des habitants pour déguster d'authentiques tacos accompagnés de citron vert et de salsas.

Pour une pause sucrée, entrez dans une panadería (boulangerie) traditionnelle pour déguster une pâtisserie mexicaine fraîchement sortie du four, avant de terminer par une bouchée de chocolat mexicain artisanal, clin d'œil aux origines du cacao ici en Méso-Amérique.

Et, comme toujours, votre excursion comprend un délicieux plat secret qui vous surprendra et vous ravira.

Dirigé par un guide local passionné, ce repas excursion est plus qu'un simple repas, c'est une expérience culturelle qui rassemble l'histoire, les saveurs et les récits de la vieille ville de Mexico. Que vous visitiez le Mexique pour la première fois ou que vous y reveniez, vous repartirez avec une meilleure compréhension de l'héritage culinaire mexicain et un estomac plein et heureux.