À une distance de 7 km de la ville de Naxos et à 2 km de la zone “Gerontoelia” de “Adisaros” (qui revendique le titre du plus vieil olivier du monde), sur une colline se trouve la ferme de Giannis, la Farm Experience , comme sa femme Katerina l'a persuadé de l'appeler. Une ferme, qui s'est transmise de génération en génération pour arriver à Giannis !