Saveurs, histoires et recettes séculaires : cette visite sert le Cambodge comme vous ne l’avez jamais goûté.

Premier arrêt, des pâtisseries fraîches d’influence française et un riche café glacé cambodgien dans un endroit local qui sert depuis 1979. Ensuite, nous dégustons Bai Sach Chruk, sans doute notre petit déjeuner le plus populaire, côté rue.

Un arrêt phare pour voir la préparation et déguster Fish Amok, le plat national, cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier avec des ingrédients du lac Tonle Sap.

Ensuite, plongez dans le Nom Banh Chok, le plus ancien plat de nouilles du Cambodge, servi par une cuisinière de troisième génération à côté de sa maison sur pilotis.

Explorez le marché Beoung Chhuk, où vous découvrirez les ingrédients locaux, les traditions et la culture alimentaire de la ferme à la table du Cambodge. Dégustez des viandes grillées, des rouleaux de printemps et du thé avec les habitants, avant de déguster du Mikola, une spécialité de Battambang à l'histoire puissante.

Notre dernier arrêt est une surprise culinaire qui vaut vraiment le coup d’attendre.

Parfait pour les amateurs de cuisine, les amateurs de culture et les voyageurs curieux.