Le mode de vie toscan raconté à travers la nourriture. Avec les ménagères locales, vous suivrez un cours de cuisine locale typique, en préparant des plats à la fois simples et savoureux, typiques de l'époque du métayage. Tous les ingrédients du plat sont sélectionnés en fonction de la saisonnalité et en privilégiant les productions locales « zéro kilomètre ».
La première étape consiste à préparer des bruschetta et des croûtons de différents types : à la tomate et au basilic, à l'huile d'olive extra vierge de Toscane, etc. Ensuite, continuez en mélangeant de l'eau et de la farine pour faire les pici, à savoir les fameuses pâtes artisanales typiques de la province de Sienne, puis une excellente sauce, et enfin un délicieux dessert maison. Entre une préparation et l'autre, un verre de vin sera toujours présent pour vous tenir compagnie. À la fin du cours, la table sera dressée et préparée avec les plats fraîchement préparés. Il ne vous reste plus qu'à les déguster, accompagnés de vins locaux. Une expérience rurale pour découvrir la cuisine toscane traditionnelle, à vivre dans une ferme, dans une exploitation agricole ou dans une trattoria.