Le excursion commence le matin par la visite de la cathédrale de Monreale et du magnifique cloître des Bénédictines, puis de la plage de Mondello, la charmante zone maritime autour de Palerme, pour une pause dégustation de la cuisine de rue sicilienne et une promenade relaxante au bord de la mer avant de monter sur la montagne Pellegrino et d'admirer une vue imprenable sur tout Palemo.
Sur le mont Pellegrino, nous visiterons le sanctuaire dédié à la sainte patronne de Palerme, Sainte Rosalie, et nous connaîtrons l'histoire de son statut de sainte patronne de la ville.