Rejoignez-nous à la salle de dégustation des vins Hovaz au centre de Dilidjan pour découvrir comment nous produisons nos vins rosés mousseux en utilisant la même méthode traditionnelle utilisée en Champagne, en France, avec la possibilité de rapporter chez vous votre propre bouteille, que vous boucherez et étiqueterez vous-même. . Tout d’abord, vous découvrirez la méthode traditionnelle de fabrication du vin mousseux. Vous verrez ensuite comment le lie, ou les restes de particules de levure produits naturellement pendant le processus de fermentation, est retiré des bouteilles prêtes à être bouchées. Après avoir retiré les lies, vous aurez la possibilité de boucher et d'étiqueter vous-même à la main une bouteille que vous pourrez ensuite acheter et emporter chez vous ! Enfin, vous vous asseoirez avec notre guide des vins expert pour déguster notre vin rosé mousseux, accompagné d'une planche de fromages et de viandes locales. Vous apprendrez à bien déguster et à vraiment apprécier ce vin mousseux traditionnel, que nous produisons à partir du cépage rouge local Areni Noir, et à en connaître un peu plus sur notre large sélection de vins fins locaux, que vous pouvez acheter dans notre boutique. .