Plongez-vous dans l'hospitalité chaleureuse et la culture colorée de la cuisine de rue de Medellín lors d'une balade gastronomique guidée à travers les ruelles des quartiers les plus animés de la ville. Conçu pour les gourmets désireux de découvrir d'authentiques en-cas colombiens réconfortants, cette excursion vous fait découvrir les traditions culinaires paisas profondément ancrées ainsi que les grands classiques modernes de la cuisine de rue.

Commencez votre voyage gustatif par un buñuelo tout juste frit et brûlant : une boule de pâte dorée et croustillante à base de farine de manioc et de fromage, légère et moelleuse à l'intérieur. Servez ensuite des empanadas chaudes et dorées, avec une pâte croustillante au maïs fourrée de bœuf assaisonné pour les convives habituels, ou d'une garniture aux pommes de terre épicées (empanadas de papa) pour les convives végétariens.

Ensuite, installez-vous pour déballer un tamal chaud cuit à la vapeur dans des feuilles, un plat réconfortant à base de masa de maïs assaisonnée, cuite avec des légumes savoureux et de la viande tendre (ou un tamal savoureux aux pommes de terre et aux légumes variés pour les végétariens).

En vous promenant sur les places animées du quartier, goûtez à une spécialité locale à la fois sucrée et salée : l'arepa de choclo. Préparé à partir de maïs jaune sucré et cuit sur une plaque chauffante, il est généreusement garni de fromage frais et salé de la région.

Découvrez un grand classique de la cuisine de rue contemporaine avec une portion de Papaz Balvin : des frites croustillantes garnies de délicieuses garnitures et accompagnées de sauces onctueuses. Terminez votre balade gastronomique sur une note rafraîchissante avec une « Limonada de Coco » (limonade à la noix de coco) onctueuse et fraîchement préparée, le délice colombien par excellence, à la fois sucré et aux saveurs tropicales.

Grâce à des menus classiques et végétariens proposés en parallèle à chaque étape, cette expérience s'adapte sans difficulté à toutes les préférences alimentaires. Vous avez le choix entre une formule en petit groupe ou une formule privée excursion pour une expérience sur mesure.