Entrez dans le raffinement intemporel d'un château historique et laissez-vous tenter par un voyage gastronomique exceptionnel conçu pour les amateurs de bonne chère et d'art culinaire français. Cette expérience exclusive à la table du chef vous invite à savourer un menu de dégustation méticuleusement élaboré dans un cadre intime et luxueux.
Votre soirée commence par un accueil chaleureux et un apéritif raffiné, vous permettant de vous installer dans l'atmosphère élégante du château. Vous serez guidé dans une aventure gastronomique par un chef expert, qui mettra en valeur la richesse de la Provence à travers une sélection d'ingrédients de saison et d'origine locale.
À la table du chef, vous dégusterez un menu signature de 5 plats, soigneusement élaboré pour mettre en valeur la technique, la saveur et l'essence de la gastronomie française. Le menu proposé peut comprendre
Amuse-bouche : Huîtres à l'écume de gin et brunoise de Granny Smith / Cromesquis de jarret de bœuf à la crème de pruneau et au jus de cardamome / Crème de champignons à l'espuma de comté vieilli
Première entrée : Carpaccio de Saint-Jacques au gel de poivre de Sichuan, à la bourrache et à la poutargue.
Deuxième entrée : Mousse de foie gras tiède, crumble de dattes de Medjool et condiment aux quatre épices
Plat principal : Sole meunière, découpée en filets dans la salle à manger
Dessert : Crêpe Suzette « My style » à la fleur d'oranger et vodka au cumin de Solignac
Dans un souci de fraîcheur et d'authenticité, les menus peuvent varier légèrement en fonction des disponibilités saisonnières et des produits du marché local.
Chaque plat est parfaitement accompagné d'une sélection de vins régionaux distingués, qui rehaussent la profondeur et l'harmonie de chaque saveur. L'expérience se termine par un moment de détente dans la salle à manger raffinée du château, offrant une rencontre mémorable et immersive avec l'excellence culinaire française.
Pour garantir une expérience sans faille, veuillez nous informer à l'avance de toute allergie alimentaire ou de tout régime alimentaire afin que notre chef puisse adapter le menu en conséquence.
Cette soirée gastronomique unique est bien plus qu'un dîner - c'est une célébration de l'art de vivre à la française, mêlant élégance, savoir-faire et indulgence dans un domaine historique à couper le souffle. Réservez votre place à la table du chef pour une expérience culinaire inoubliable en Provence.
