La journée commence par un trajet de deux heures entre Ho Chi Minh Ville et le delta du Mékong. À l'arrivée, nous ferons une croisière en bateau pour visiter le marché flottant de Cai Be. Le marché flottant est l'une des attractions les plus intéressantes et les plus passionnantes du delta du Mékong. Au marché flottant, vous pouvez observer les habitants à bord de leurs petits bateaux qui échangent des produits frais et des denrées locales. Nous nous arrêterons dans une maison locale où nous verrons comment ils fabriquent des bonbons à la noix de coco, du papier de riz, du maïs soufflé au riz et de l'alcool de riz. Quittez Cai Be pour l'îlot Binh Hoa Phuoc où le dédale de criques ombragées ne manquera pas de vous fasciner. Vous aurez l'occasion de passer du temps au milieu des agriculteurs locaux, de profiter de la musique traditionnelle et des fruits tropicaux. Déjeuner traditionnel chez l'habitant, avec le plat populaire du « poisson à oreille d'éléphant », puis continuation vers la ville de Vinh Long, en passant par le pont suspendu de My Thuan, qui surplombe le Mékong. Retour à Ho Chi Minh-Ville.