Le marché flottant de Cai Be, situé à environ deux heures de route de Ho Chi Minh Ville, est considéré comme l'une des destinations les plus passionnantes et les plus intéressantes du delta du Mékong. Cette excursion en bateau est le moyen idéal d'en apprendre davantage sur la vie dans le delta du Mékong. La pêche fait partie de la vie quotidienne ici et vous aurez l'occasion de voir les pêcheurs locaux à l'œuvre et d'apprendre leurs méthodes.

Nous déjeunerons dans une maison locale, puis nous prendrons une bicyclette pour visiter le jardin du verger de Cai Mon, également connu sous le nom de « royaume des fruits » dans la province de Ben Tre, où vous verrez également des coqs de combat. Poursuivez votre voyage pour visiter l'église de Cai Mon, l'une des plus anciennes du delta du Mékong. La dernière étape de cette visite est celle des plantes en pot et des jeunes arbres à Vinh Bac.