Faites l'expérience de la fabrication de sushis à Tsukiji, une ville traditionnelle de sushis !

Ce cours de fabrication de sushis est spécial car il utilise la vaisselle la plus authentique et, bien sûr, les ingrédients les plus frais de Tsukiji. L'emplacement étant situé directement au centre du marché, vous pourrez facilement profiter de la visite avant ou après le marché.

Cette expérience est menée par un hôte anglophone amical qui sera en mesure de vous interpréter et de vous guider tout au long de l'expérience, ainsi que par notre maître sushi professionnel et compétent.
La salle de classe, de style japonais classique, est située dans un bâtiment local caché au centre du marché aux poissons extérieur de Tsukiji.

Tout d'abord, vous assisterez à la démonstration de découpe du poisson par un chef sushi professionnel et apprendrez les différentes étapes de la préparation du poisson pour les sushis. Le chef vous présentera les couteaux japonais.
Vous allez ensuite découvrir ce qu'est exactement le sushi, ainsi que les étapes à suivre pour préparer correctement des nigiris et des sushis roulés. Le maître sushi vous enseignera tout ce que vous devez savoir, en vous aidant pas à pas. Les ustensiles et la vaisselle nécessaires à la préparation des sushis sont fournis par des magasins locaux et garantissent une expérience immersive, efficace et digne d'être photographiée.

Ensuite, la partie savoureuse ! Il est temps de déguster vos sushis ainsi que ceux du maître sushi ! Pendant que vous dégustez vos sushis, le maître sushi vous préparera une bouchée supplémentaire accompagnée de wasabi fraîchement râpé. Ici, vous pourrez vraiment admirer l'habileté et la rapidité d'un maître sushi ! La traditionnelle soupe dashi est également proposée pour accompagner les sushis.

Nous sommes ravis de vous proposer cette activité et espérons que vous prendrez plaisir à découvrir le monde des sushis ! Venez seul ou avec vos amis, votre famille ou votre partenaire !

※Cours sur les accords entre sashimi, sushis et saké※
Découvrez les secrets de l'accord mets-saké grâce à un quiz de dégustation, découpez du sashimi frais à l'aide d'un couteau japonais traditionnel et préparez vous-même vos sushis à l'unagi haut de gamme lors de cette expérience culinaire ludique et pratique !