Préparez-vous à découvrir les authentiques saveurs bolognaises et bien plus encore ! Rejoignez-nous pour une aventure culinaire de trois heures, des marchés médiévaux au quartier universitaire animé, où les secrets culinaires les mieux gardés de Bologne attendent d'être découverts.

Vous y dégusterez des pâtes fraîches faites à la main, enduites d'un riche ragù, des tortellini fondants et des charcuteries qui vous feront repenser le déjeuner pour toujours. Nous vous proposerons également du Parmigiano Reggiano vieilli pendant 18, 24 et 36 mois, arrosé d'un vinaigre balsamique perfectionné depuis des générations.

Sirotez un vin pétillant local en vous promenant dans le Mercato di Mezzo et le Quadrilatero, tout en dégustant des sandwichs traditionnels à la tigelle, au prosciutto et à la mortadelle, ainsi que la fameuse galette de riz de Bologne. En chemin, nous passerons devant les Deux Tours et la Piazza Maggiore, et nous découvrirons les histoires fascinantes qui se cachent derrière la culture alimentaire de cette ville.

Venez affamés, car Bologne est sur le point de vous montrer ce qu'est la vraie nourriture !