L'histoire du domaine d'Els Calderers remonte à 1285, année où il est mentionné dans des documents sous le nom de la famille propriétaire, les Calderer. Au XVIIIe siècle, cette « possessió » (propriété) est passée entre les mains de l'ancienne et noble famille Verí, qui a fait construire, vers 1750, l'imposant manoir que l'on peut admirer aujourd'hui.

Le domaine dans son ensemble comprend le bâtiment principal, les écuries et les enclos abritant des animaux indigènes de l'île, notamment le célèbre cochon noir, à partir duquel est fabriquée la délicieuse sobrasada majorquine. Les différentes dépendances font également partie du complexe, notamment l'atelier du forgeron avec ses outils d'origine, le four où l'on cuisait le pain et la coca (une sorte de galette), ainsi que la buanderie destinée au lavage et à la teinture des vêtements.

Vous pourrez également découvrir des animaux de ferme de races autochtones, comme le cochon noir de Majorque, dont on tire la délicieuse sobrasada (une saucisse crue et séchée). Vous pouvez également visiter les différents ateliers, tels que la forge, avec ses outils d'époque, la boulangerie et la buanderie.

Els Calderers se trouve à l'embranchement de la route reliant Palma à Manacor, au kilomètre 37.

Le parcours excursion se compose de différentes étapes d'une durée d'environ 45 minutes chacune, qui vous permettront de découvrir la MAISON-MUSÉE, les JARDINS, les ATELIERS et la FERME PÉDAGOGIQUE.

Après la visite, vous pourrez vous détendre au BAR et à la BOUTIQUE, où vous trouverez des produits typiques de la région (charcuterie, huiles, olives, fromages, amandes, etc.).