Chaque coin de Madrid a une histoire à raconter et les marchés qui approvisionnent la ville en sont la preuve depuis près d'un siècle. Découvrez avec notre guide culinaire professionnel, une véritable cuisine de signature, une somme de culture culinaire, aujourd'hui cachée dans les marchés réformés de San Miguel et de La Cebada dans le quartier de La Latina à Madrid.

Le excursion commencera sur la place San Miguel, où nous nous dirigerons vers les rues La Latina, Cava Baja et Cuchilleros, la plupart des sites célèbres pour le Tapeo' ; nous y dégusterons des tapas typiques aux champignons ou aux piments Padrón : Pourquoi certains sont-ils piquants et d'autres pas ? Accompagné d'une bière ou d'un cidre.

Près du premier arrêt, vous arriverez à la rue Arenal pour visiter une boutique spécialisée dans les produits ibériques, où vous dégusterez un extraordinaire jambon ibérique, ainsi que d'autres produits typiques. Nous nous promènerons ensuite sur la Plaza Mayor et dans le Barrio de las Letras, où de célèbres poètes et artistes ont passé les meilleures années de leur vie. À côté de la rue Huertas, nous nous arrêtons dans un bar ancien mais rénové (ou « Casa de Comidas »), pour déguster des joues de viande, appelées « Carrilleras », avec des pommes de terre écrasées et en buvant un bon vin, rouge de préférence.

L'itinéraire se poursuit en passant par la Plaza de Santa Ana et le Théâtre espagnol, avec de nombreuses terrasses dans cette zone, et vous aurez l'impression d'en faire partie. Après avoir visité la Plaza Santa Ana, notre guide vous quittera en vous donnant les instructions pour trouver le Tablao, où vous profiterez d'un spectacle de flamenco intime dans l'atmosphère étonnante du Tablao Flamenco, un trésor caché du centre de Madrid. Dégustez votre boisson pendant le spectacle.

Amusez-vous et sentez-vous unique dans votre expérience en petit groupe excursion.